Udang Masak Lemak Tempoyak

ouh, dah lama tak update blog! kenapa agaknye ya? aku rasa malas adalah jawapan yg paling sesuai...nak kata ada byk commitment, tak jugak....saje memalaskan diri...kadang2 tu pandai jugak....rasa mcm malas sangat nak masak, nak kemas rumah, nak buat kerja, nak tengok tv...huh? yer.....betul! serba serbi malas lah...rasa nak baring jer (sambil berangan kalau jadi kaya)....hahahah

kali ni tade entri utk kek/cuppies....mcm tade semangat nak buat! sbb.......erm...........tak perlu rasanya nak story kan sini........sakitkan hati aku jer!

ok, terima lah menu utk hari kelmarin...udang yg gemuk masak lemak tempoyak! korang pernah buat? aku ni first time buat nii (utk udang ler)...pegi pasar keramat dan tengok udang dia cantik2....gemuk-gemuksss....mcm puas je kalau dapat makan sekor! aku tak ingat udang apa pakcik kupiah tu ckp, tapi sekilo =RM40... ^^

tapi aku tak beli la sekilo, beli utk sekali masak je laaa...........................

penat la merapu...ni resepi udang masak lemak tempoyak versi aku yer....

diperlukan:

udang yg gemuk secukupnya

santan.................1/2 biji

sebiji bawang besar + 2 biji bawang putih + seinci kunyit + cili padi = ditumbuk

daun kunyit

tempoyak

asam keping

garam

1. masukkan bahan2 tumbuk + santan dalam periuk dan panaskan dengan api yg sederhana supaya santan tak terkejut! hahahah...boleh?

2. masukkan sedikit air kalau korang rasa nak kuah lebih sikit

3. masukkan tempoyak + asam keping + daun kunyit

4. make sure api tak kuat sgt yer.....bila kuah dah mcm menggelegak, masukkan udang

5. masak dalam 5/6 minit jer...jgn lama sgt nanti udang kecut....tambahkan garam

ok tu je lah....nak sambung kerja plak.... :)

kalau rajin, cuba la yer....kalau x rajin tengok je gambar tu...dan berharap udang tu keluar dari screen monitor anda! hahahahha

xoxo